东北锅包肉,传统口味,酸甜香酥
说起好吃菜,不能不提到很多下馆子必道“硬菜”——锅包肉。硬菜、实惠、能镇得住台面大块肉菜叫法,不管家宴聚餐,必几道C位“场面菜”才行,锅包肉。锅包肉“锅爆肉”,用猪身上最嫩里脊肉制成,成菜外酥里嫩,颜色金黄,酸甜可口,老幼皆宜。口咬下去,最先感受到舌尖接触酸甜,之后牙齿碰触酥脆表面“咔嚓”声,最后才嫩里脊肉,每口咀嚼起来都混合着酥、脆、嫩、酸、甜,甜,非常开胃。它最早从哈尔滨开始流行,后来发展到全国各地都不同做法,在里给大家介绍下在比较传统做法。
东北麻辣烫
她说她最喜欢吃“黄黄的”麻辣烫
酸甜冰爽东北大拉皮
操作耗时:2分钟难易程度:所需锅具:不需要炎热的夏天是不是胃口不那么好啦?想不想来点儿酸甜冰爽的?这道东北大拉皮和常规做法-酸辣,的口味不一样,我做成了酸甜的,吃口非常清爽,特别适合南方人以及不能吃辣的小伙伴们
东北酸辣汤
再鸡蛋上面敲一个小孔,用筷子再里面搅一搅,然后一点一点顺时针(只要不在一个地方倒就可以)到入锅里。
东北农家大饭包
传说一群兵哥哥借路在东北农家大婶哪里吃饭,突然接到紧急任务要赶路,可是饭还没吃完,大婶心好,情急之下就把饭菜拌在一起,拿起一个菜叶包起来,给每个兵哥哥一个,让他们边走边吃,兵哥哥一致称赞非常好吃,由此传出弄家饭包不知故事真假,但好吃是真的,每次吃饭饱都撑到不行
东北馄饨酸汤口味
馄饨清淡口味太平淡?这次来个酸汤口味的,满满一大碗全部都能吃掉,话不多说,直接上配方
揭秘东北正宗锅包肉
由于个人资深吃货,特地淘此菜秘方,经过无数次失败终成现在的版本,现在分享给大家
夏季解暑特供:东北韩式冷面
燥热的天气,什么解暑吃什么?一碗改良版东北冷面,开胃不在话下
东北人的西餐——烤冷面版意式千层面
冰箱里剩了一袋马苏里拉芝士,想做点焗面,但是真的不想开火煮,想起来冰箱里还有点烤冷面,就直接拿来用了,超简单,超快,从做到烤加起来20分钟差不多。步骤写的稍简略,可以自由发挥,没有固定的食材或比例限制。
冰箱剩菜的乱炒/炖狂欢!——东北大乱炖
1.全程因为放了酱油蚝油浓汤宝没有放盐,如果调料少或者量大,可加盐,酱油可用大酱代替2.有五花肉或者排骨最好,会更香。3.牛油果油做菜一般可以,只要不是主食料理